Jaime Andrés Ramírez, Gerente de Calidad Total, nos revela la importancia de la inspección previa de los transportes que ingresan a la planta. Este proceso es fundamental para prevenir riesgos biológicos y otros contaminantes que podrían afectar la calidad y seguridad del alimento. Además, enfatiza la necesidad de construir una cultura de bioseguridad desde el lavado, sanitizado y desinfectado de los equipos. Sensibilizar a todo el personal sobre la importancia de estas prácticas es esencial para mantener altos estándares de bioseguridad. ¿Quieres conocer más sobre cómo garantizamos la calidad y seguridad en nuestra planta? Dale clic al video
¿En qué interviene el PH en el proceso de digestión de las aves?
En este video, conoce el papel fundamental del pH en el proceso de digestión de las aves. ¿Quieres saber más? ¡Entra aquí!